BIO EXPRESS

L'entreprise

bio express est une coopérative agricole du sud du Tyrol qui se consacre entièrement à la culture des fruits et des légumes. La réglementation applicable à l'agriculture biologique est rigoureusement respectée. En outre, bio express s'efforce en permanence de livrer les produits directement aux consommateurs. À côté de ce rapport direct et individuel entre le producteur et le consommateur, ce système de distribution est non seulement financièrement avantageux pour les consommateurs, mais il garantit également des revenus justes aux producteurs.

Les produits locaux font l'objet d'une attention particulière. L'étendue et la diversité de l'offre en fruits et légumes, basée sur le principe de la disponibilité en fonction des saisons sont garanties grâce à un plan de production bien pensé. Grâce à la coopération entre les agriculteurs sélectionnés dans toutes les régions d'Italie, bio express est en mesure de maintenir une offre riche même pendant les mois d'hiver.

La situation

  • Tous les jours, des produits frais sont livrés directement du producteur à l'entrepôt central.
  • bio express assure la distribution subséquente directe des produits aux consommateurs.

Les exigences

  • Le stockage de produits frais doit se faire dans le respect et le contrôle stricts des dates de péremption minimales et selon le principe FIFO.
  • Les produits doivent être stockés en entrepôts à températures contrôlées, de 2 °C à 7 °C et passés en rotation le même jour ou au plus tard le jour suivant.

La solution

  • Système de stockage des caisses de fruits et de légumes et des cartons selon le principe FIFO.
  • Les employés préparent les commandes depuis le système de traitement et les placent directement dans les caisses bio express.
  • Les caisses vides reviennent directement au côté réassort.

Les avantages pour les clients

  • „Surveillance aisée des dates de péremption.
  • „„Approvisionnement continu des clients finaux en produits frais.
  • „„Préparation ergonomique des commandes grâce à la prise en compte des distances de prélèvement pour les employés.
  • „Préparation efficace des commandes grâce à la séparation physique du côté prélèvement et du côté chargement.
  • „„La nouvelle solution permet de tripler les commandes traitées.

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